gosto muito de peixe, faz bem á saude, e prefiro o peixe azul de mar (merluza, sardinha), menos gorduroso,e provavelmente menos arriscado pela contaminação humana das ultimas decadas;
costumo comprar a merluza congelada pescada nos mares da Argentina ou da Alaska, que se encontra em varios supermercados;
acontece que o comercio está exagerando em abusar do consumidor e da sua inteligencia:
o produto é embalado em saco plastico em pacotes de 1kilo de peso liquido;
e de fato boa parte do peso é de um liquido chamado agua (h2o), que na hora da compra se encontra, porém escondida expertamente, em uma consistente capa de gelo que envolve os pedaços de peixe;
se não vejamos:
comprei no Carrefour uma embalagem de merluza da marca Caravellas , com os dizeres: peso liquido 1 kilo; na passagem no caixa pedi para a moça pesar o produto, que resultou em 1.055 gramas;
em casa, quando já aparecia um pouco de agua no fundo do saquinho, depois de analizar que não tivesse furos, coloquei o saquinho em uma panela grande cheia de agua para descongelar;
depois de 2 horas, quando ficou descongelado, abri um furinho no saquinho e retirei toda a agua;
a agua resultou em 450 gramas!!!
vamos fazer a conta:
peso bruto do produto 1.055 gramas
peso liquido anunciado 1.000 gramas
peso da agua 450 gramas
peso liquido real 605 gramas
conclusão:
o produto contém somente 60,5% do peso liquido anunciado
o produto contem 39,5% de agua sobre o peso liquido anunciado
já fizemos outras provas neste ano, publicamos no twitter, enviamos para ouvidoria da Prefeitura, Procon etc, e mostramos para o Carrefour todas as vezes;
o abuso continua;
a sociedade precisa ficar alerta, boicotar estes produtos, divulgar estes abusos.